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100% Chardonnay - Servir à 8°C et le laisser remonter en température doucement - Biodynamie
Ce Champagne Brut Initial est un Grand Cru blanc de blancs, 100% Chardonnay provenant des vignes d'environ 50 ans, est un assemblage de 3 millésimes. Le vin est élevé sous bois dans des barriques de chêne Bourguignon et est ni collé, ni filtré. Un grand champagne d'émotion très recherché, qui peut se garder encore plusieurs décennies. C'est certainement la cuvée la plus emblématique de la Maison Selosse, un champagne d'amateurs !
Dégustation : Ce savoureux champagne blanc de blancs Grand Cru est un formidable champagne de gastronomie. Cette cuvée s'ouvre sur un bouquet intense de fleurs, puis de saveurs tropicales, avec des notes crayeuses. Mûr, rond et très élégant en bouche sur le citron confit, et la vanille, légèrement oxydée. Un blanc de blancs expressif, crayeux et persistant.
Accords mets & vin : Idéal à l'apéritif mais comme il est un Champagne de grande gastronomie, vous pouvez aussi le déguster sur un dos de cabillaud laqué au miel et soja ou une polenta aux olives noires.
-> date de dégorgement : 28 octobre 2025
-> dosage 2,7g/L
-> base majoritaire : 2019
Jacques Selosse - Initial 2025 75cl
350,00 €
TTC
100% Chardonnay - Servir à 8°C et le laisser remonter en température doucement - Biodynamie
Ce Champagne Brut Initial est un Grand Cru blanc de blancs, 100% Chardonnay provenant des vignes d'environ 50 ans, est un assemblage de 3 millésimes. Le vin est élevé sous bois dans des barriques de chêne Bourguignon et est ni collé, ni filtré. Un grand champagne d'émotion très recherché, qui peut se garder encore plusieurs décennies. C'est certainement la cuvée la plus emblématique de la Maison Selosse, un champagne d'amateurs !
Dégustation : Ce savoureux champagne blanc de blancs Grand Cru est un formidable champagne de gastronomie. Cette cuvée s'ouvre sur un bouquet intense de fleurs, puis de saveurs tropicales, avec des notes crayeuses. Mûr, rond et très élégant en bouche sur le citron confit, et la vanille, légèrement oxydée. Un blanc de blancs expressif, crayeux et persistant.
Accords mets & vin : Idéal à l'apéritif mais comme il est un Champagne de grande gastronomie, vous pouvez aussi le déguster sur un dos de cabillaud laqué au miel et soja ou une polenta aux olives noires.
-> date de dégorgement : 28 octobre 2025
-> dosage 2,7g/L
-> base majoritaire : 2019
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Livraison France & EuropeOfferte en France métropolitaine dès 300€ (Supplément pour la Corse)
Prix domainesSur tous les vins du Roussillon
Jacques Selosse a fondé le Domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57000 précieuses bouteilles qui sortent du Domaine, d'une terre et d'une vinification des plus naturelles.
Côté terres : 8,3 héctares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen de 55 ans), cultivées avec l'expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture...). "Premium non nocere". En premier, ne pas nuire... Le serment d'Hyppocrate... C'est l'homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s'astreindre à intervenir le moins possible, nous rapporte la Famille Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au Domaine depuis 2012.
Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en Grand Cru, dominées par le Chardonnay (7,3 héctares), complétés par 9500 pieds de Pinot noir (1 héctare)
Fiche technique
- Domaine
- JACQUES SELOSSE
- Millesime
- 2025
- Cépages
- Chardonnay
- Appellation
- AOC Champagne
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 12°5
- Vigneron
- Anselme et guillaume SELOSSE
- Agriculture
- Biodynamique
- Vin
- Blanc
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