Philipponnat - Royale Réserve Non Dosé 75cl

65% Pinot noir, 30% Chardonnay & 5% Pinot meunier - Servir frais mais non glacé 8°C - 0 dosage 0g/L

Cette cuvée révèle toutes les qualités organoleptiques du vin de base grâce à l’absence totale de sucre et offre une subtile alliance entre précision aromatique (notes citronnées, zeste d’orange), minéralité et vinosité. Une expression éclatante et authentique du style Philipponnat.

Dégustation : Robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante. Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.

Accords mets & vin : Pour un apéritif plein de fraîcheur. Pour sublimer les poissons crus et les fruits de mer. Pour magnifier la cuisine japonaise.