R de Ruinart 75cl

40 à 45% Pinot noir, 40% Chardonnay & 10 à 15% Pinot Meunier - Servir à 8°C

Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Un équilibre harmonieux.

"Année après année, mon équipe et moi devons recréer la recette R de Ruinart pour perpétuer son goût, en y ajoutant une touche de modernité et d'innovation" Fréderic Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart

Dégustation : À l'oeil, le R de Ruinart se caractérise par sa robe chatoyante, jaune et or. Le premier nez dégage de subtiles notes fruitées de pomme reinette et d'abricot, ainsi que de noisette et d'amande fraîche. Une pointe de complexité vient s'ajouter avec des touches de fleur de sureau et de graine de coriandre. Le second nez laisse ensuite place à des éfluves intenses de brioche et de biscuit. Des arômes suaves de fruits jaune, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs se révèlent en bouche. Une rondeur harmonieuse et persistante enveloppe le palais. La note finale révèle la fraîcheur caractéristique du Chardonnay.

Accords mets & vin : Idéal à l'apéritif, mais il est interessant de l'accorder avec une cuisine végétale ou encore avec du fromage.