


Empreintes Banyuls Blanc - 50cl - Vins doux naturels
60% Grenache blanc, 30% Grenache gris & 10% Muscat d'Alexandrie
Vinification : Pressurage direct en grappes entières - Débourbage à froid - Vinification à basse température en cuve inox - Mutage sur jus
Élevage : de 6 mois sur lies fines en cuve inox
Accords mets & vin : Avec des arômes de fleur de tilleul, d’acacia, de citronnelle et de clémentine, le nez, frais et élégant, est d’une rare complexité. La mangue et les fruits exotiques dominent et explosent en bouche pour laisser place à une finale mielleuse et d’une extrême longueur.
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Fiche technique