Banyuls Ambré issu des meilleurs barriques de Grenaches blanc et Grenache gris, ce vin a été mis en bouteille après plus de 10 ans en vieillissement oxydatif.
Une cuvée exceptionnelle !
Accords mets & vin :
Tarte Tatin, Saint Honoré ou en digestif avec ou sans un bon cigare
Domaine Coume del Mas - Banyuls Ambré
70,00 €
TTC
Banyuls Ambré issu des meilleurs barriques de Grenaches blanc et Grenache gris, ce vin a été mis en bouteille après plus de 10 ans en vieillissement oxydatif.
Une cuvée exceptionnelle !
Accords mets & vin :
Tarte Tatin, Saint Honoré ou en digestif avec ou sans un bon cigare
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Un Vin Doux Naturel ?
Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).
Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.
33 Produits
Fiche technique
- Domaine
- COUME DEL MAS
- Cépages
- Grenache gris & Grenache blanc
- Appellation
- AOC Banyuls
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 18°
- Vigneron
- Philippe GARD & filles
- Vin
- Ambré
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