Whisky blended Cap a Pie avec une proportion de malt plus importante. - 70cl - 45°
Élevage : Michel Couvreur Cap a Pie est un Whisky fin et délicat influencé par l'élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45°. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan'za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté avec une influence claire du Sherry.
Dégustation : Au nez, on retrouve une combinaison subtile de fruits mûrs, de vanille et de chêne, formant ainsi un bouquet captivant et séduisant. Michel Couvreur cap a Pie dévoile une variété de saveurs complexes et subtiles en bouche. Avec élégance, des arômes de caramel, de miel, d'épices et de fruits secs se déploient, offrant une expérience gustative d'une grand efinesse. Ce whisky d'exception à une finale douce et persistante, laissant une note délicate de fruits doux et de chêne vanillé.
Comment le déguster : À boire à l'apéritif, frais voire frappé. Servir à 6°.
Michel Couvreur - Whisky Cap a Pie 70cl
77,00 €
TTC
Whisky blended Cap a Pie avec une proportion de malt plus importante. - 70cl - 45°
Élevage : Michel Couvreur Cap a Pie est un Whisky fin et délicat influencé par l'élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45°. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan'za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté avec une influence claire du Sherry.
Dégustation : Au nez, on retrouve une combinaison subtile de fruits mûrs, de vanille et de chêne, formant ainsi un bouquet captivant et séduisant. Michel Couvreur cap a Pie dévoile une variété de saveurs complexes et subtiles en bouche. Avec élégance, des arômes de caramel, de miel, d'épices et de fruits secs se déploient, offrant une expérience gustative d'une grand efinesse. Ce whisky d'exception à une finale douce et persistante, laissant une note délicate de fruits doux et de chêne vanillé.
Comment le déguster : À boire à l'apéritif, frais voire frappé. Servir à 6°.
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Le Domaine Michel Couvreur
Autrefois producteur et négociant de vins bourguignons, Michel Couvreur prit ses quartiers en Ecosse au cours des années 1960 et étudiera sérieusement les procédés de fabrication du Whisky. Avec le temps, il décida de se spécialiser dans la commercialisation du whisky artisanal insolite. il favorisa les élevages en fûts de Xérès, de Porto et parfois de vin jaune. Mais la particularité de ses nectars réside en partie de sa cave située en Côte d'Or, à Bouze-lès-beaune. Le large choix de fûts et l'alternance de ceux-ci entre espaces humides et secs permet de doter les whiskies d'une belle puissance et d'une rondeur harmonieuse. De ce pont entre l'Écosse et LA Bourgogne sont nés de véritables pépites, de l'art et de l'élégance à l'état pur.
En 2013, Michel Couvreur décède à l'âge de 85 ans, cédant sa place à son gendre Cyril Deschamps, épaulé par le maitre de chai Jean-Arnaud Frantzen. Deux femmes font également partie de la grande transmission de cet art : Marthe, la femme de Michel, et leur fille Alexandra. Tous perpétuent la philosophie familiale "Virtute et Opera". Force et travail.
2 Produits
Fiche technique
- Domaine
- MICHEL COUVREUR
- Format
- 70 cl
- Degrés
- 45°
- Vigneron
- Famille de Michel Couvreur
- Origine
- Écosse
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