


Whisky triple malt, légèrement tourbé - BELLEVOYE vert, Finition Calvados
Élevage : Primaire : 3 à 5 ans en barriques de chêne. Secondaire : affinage en ex-barriques de vieux Calvados
Dégustation : Le nez révèle une palette aromatique et expressive. Le malt légèrement fumé s'intègre très bien avec les arômes de pommes cuites. Le nez évolue avec de subtiles senteurs épicées de cannelle et de muscade en se mêlant à la noblesse envoutante d'un long vieillissement rappelant l'écorce d'orange et l'ananas rôti. La bouche évoque la texture et la richesse de l'huile de noix. Elle est ample et énergique grâce à sa fraîcheur saline. Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux.
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Plus qu'un Whisky, un état d'esprit...
Bellevoye porte le nom d'une route, pas toujours tracée, d'un chemin que l'on entre-apperçoit et qui porte au loin la promesse de l'aube, d'une rencontre au carrefour des visions, et d'une destination en forme de rêve. Ce rêve, Jean et Alexandre l'ont construit autour de leur conviction, celle de croire en la force de leur culture et de leur pays : la France. Ce rêve, ils l'ont consolidé grâce à un pari fou et audacieux, né d'une envie de réer, d'innover, et de pousser les murs d'un horizon pas assez large : produire un gra,d Whisky de France, avec tout le savoir-faire, le terroir et les matières premières françaises. Ce rêve, ils l'ont réalisé autour de valeurs fortes et le souhait d'établir un cercle vertieux autour de leur Whisky, des fournisseurs aux collaborateurs en passant par les revendeurs jusqu'aux consommateurs. Certaines histoires se racontent, les rêves doivent se vivre, sinon ils sont condamnés à ne rester que des traits d'esprit.
Fiche technique