


Whisky triple malt, non tourbé - BELLEVOYE prune, Finition Prune
Élevage : Primaire : 3 à 8 ans en barriques de chêne. Secondaire : affinage en ex-barriques de vielle prune.
Dégustation : Le nez est largement dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l'honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d'abricots, de pêches et de poires. La bouche est charnue à la chair ferme légèrement acidulée aux saveurs fruitées. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie. La finale est longue et persistante sur des notes d'amandes et de fruits compotés.
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Plus qu'un Whisky, un état d'esprit...
Bellevoye porte le nom d'une route, pas toujours tracée, d'un chemin que l'on entre-apperçoit et qui porte au loin la promesse de l'aube, d'une rencontre au carrefour des visions, et d'une destination en forme de rêve. Ce rêve, Jean et Alexandre l'ont construit autour de leur conviction, celle de croire en la force de leur culture et de leur pays : la France. Ce rêve, ils l'ont consolidé grâce à un pari fou et audacieux, né d'une envie de réer, d'innover, et de pousser les murs d'un horizon pas assez large : produire un gra,d Whisky de France, avec tout le savoir-faire, le terroir et les matières premières françaises. Ce rêve, ils l'ont réalisé autour de valeurs fortes et le souhait d'établir un cercle vertieux autour de leur Whisky, des fournisseurs aux collaborateurs en passant par les revendeurs jusqu'aux consommateurs. Certaines histoires se racontent, les rêves doivent se vivre, sinon ils sont condamnés à ne rester que des traits d'esprit.
Fiche technique