Domaine Thunevin Calvet - L'Amourette Rouge

60% Mourvèdre & 40% grenache noir - Vignes de 30 ans

Élevage de 16 mois en cuves inox

Cette cuvée à pour originalité son assemblage qui a pour but de se différencier d'assemblage classique (Grenache, Syrah, Carignan). L'Amourette est aussi le nom d'une herbe appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans les vignes. Derrière sa robe pourpre, on retrouve une aromatique de fruits (prune, mûr, framboise) et d'épices. Le nez reste frais, mentholé avec des notes florales (violette). L'attaque est souple avec de la fraicheur. Les tanins restent doux et subtils.

Température de service 15°C - A carafer une heure avant le repas - A boire maintenant ou à laisser vieillir 5ans

Accords mets & vin :

Sur tout le repas, idéalement avec de la charcuterie, viande grillée ou fromage