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Domaine Mas de Daumas Gassac blanc
Assemblage :
- 48% Viognier (origine des bois : Georges vernay - Condrieu), 13% Petit Manseng (origine des bois : Charles Hours - Béarn), 13% Chardonnay (origine des bois : Comtes Lafon), 9% Chenin blanc (origine des bois : Domaine huet - Vouvray) & 17% de variétés rares : Marssanne, Petit Courbu, Muscat Petit Grain, Muscat d'Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France) et Fiano (Italie). - Âge moyen des vignes, 35 ans.
Vinification : Macération pelliculaire de 5 à 7 jours, fermentation en cuve inox
Élevage : 4 mois en cuves inox
Dégustation : De ce melting-pot unique résulte un blanc éblouissant de pureté et de fraîcheur dans sa jeunesse, marqué par un nez légèrement boisé et des notes de fruits jaunes, de musc et de menthol. Au bout de quelques années en cave, ses saveurs oxydatives le font ressembler à un Jerez ou un vieux Sauternes. Un grans vin du Languedoc !
À déguster avec : Se marie à merveille avec des huîtres gratinées, foie gras poêlé, noix de Saint Jacques à la crème et aux agrumes. Inoubliable à l'apéritif, servi entre 10° et 12°C !
Domaine Mas de Daumas Gassac Blanc
53,00 €
TTC
Domaine Mas de Daumas Gassac blanc
Assemblage :
- 48% Viognier (origine des bois : Georges vernay - Condrieu), 13% Petit Manseng (origine des bois : Charles Hours - Béarn), 13% Chardonnay (origine des bois : Comtes Lafon), 9% Chenin blanc (origine des bois : Domaine huet - Vouvray) & 17% de variétés rares : Marssanne, Petit Courbu, Muscat Petit Grain, Muscat d'Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France) et Fiano (Italie). - Âge moyen des vignes, 35 ans.
Vinification : Macération pelliculaire de 5 à 7 jours, fermentation en cuve inox
Élevage : 4 mois en cuves inox
Dégustation : De ce melting-pot unique résulte un blanc éblouissant de pureté et de fraîcheur dans sa jeunesse, marqué par un nez légèrement boisé et des notes de fruits jaunes, de musc et de menthol. Au bout de quelques années en cave, ses saveurs oxydatives le font ressembler à un Jerez ou un vieux Sauternes. Un grans vin du Languedoc !
À déguster avec : Se marie à merveille avec des huîtres gratinées, foie gras poêlé, noix de Saint Jacques à la crème et aux agrumes. Inoubliable à l'apéritif, servi entre 10° et 12°C !
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Domaine Mas de Daumas Gassac...
Le Mas de Daumas Gassac est une petite perle du languedoc qu'il ne faut pas laisser passer ! Acheté en 1970 par Véronique et Aimé Guibert, ce vieux mas appartenant à la famille Daumas recèle depuis toujours un trésor. Ils n'avaient nullement l'intention de produire du vin, jusqu'à ce qu'un oenologue leur révèle le potentiel du sol et des courants d'air frais à la haute altitude du vignoble. C'est à ce micro climat froid qu'il faut attribuer l'extrême complexité et la finesse des crus Daumas Gassac, ainsi que le rarissime équilibre des trois éléments qui signent des crus exceptionnels. Devenu en peu de temps un véritable fleuron du languedoc, ce domaine ne cesse de surprendre grâce à son terroir si particulier et ses vins hors-normes. Une petite originalité parmi les classiques du Sud, dont on n ese lasse pas. Des vins structurés, fruités, avec une belle ampleur. Chaque cuvée est particulière et représente parfaitement l'esprit du Mas de Daumas Gassac.
3 Produits
Fiche technique
- Domaine
- Mas de Daumas Gassac
- Millesime
- 2022
- Cépages
- Viognier, Petit Manseng, Chardonnay, Chenin & autres
- Appellation
- IGP Saint Guilhem-le-Désert – Cité d'Aniane
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 13°5
- Vigneron
- Véronique et Aimé Guibert
- Vin
- Blanc
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