Héritage du temps - Grenache blanc & Maccabeu
La lente alchimie des barriques, les senteurs envoutantes du vins doux sublimé par un assemblage révélant l'héritage du temps.
Nez de noix et de pruneaux. Arômes que l'on retrouve en bouche avec des parfums d'eau de vie (Cognac, armagnac, cèdre).
Vin bien équilibré, très aromatique et très long.
Domaine Singla - Rivesaltes 12 ans d'âge
21,00 €
TTC
Héritage du temps - Grenache blanc & Maccabeu
La lente alchimie des barriques, les senteurs envoutantes du vins doux sublimé par un assemblage révélant l'héritage du temps.
Nez de noix et de pruneaux. Arômes que l'on retrouve en bouche avec des parfums d'eau de vie (Cognac, armagnac, cèdre).
Vin bien équilibré, très aromatique et très long.
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Un Vin Doux Naturel ?
Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).
Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.
12 Produits
Fiche technique
- Domaine
- SINGLA
- Cépages
- Grenache blanc, Grenache gris & Macabeu
- Appellation
- AOC Rivesaltes
- Format
- 50 cl
- Degrés
- 17°5
- Vigneron
- Laurent de Besombes Singla
- Vin
- Ambré
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