


Grenache blanc et Macabeu - Servir à 8°
Raisins de fort degré. Vendange égrappée et foulée. Pressurage direct. Fermentation alcoolique en cuve inox. Élevage oxydatif de 5 ans minimum en bonbonnes de verres puis en fûts de chêne.
Accords mets & vin :
A déguster très frais à l'apéritif avec des tapas : jambon ibérique, olives, anchois de collioure… Très beaux accords également sur certains fromages…
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Fiche technique