Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

21,80 €
TTC

100% Grenache noir

Élevage en milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois, puis en bouteille.

Le Vintage rouge est une gourmandise craquante, une explosion de fruits rouges qui s'associe avec les accords sucrés, salés et le chocolat. Ce pur Grenache noir est un monstre de séduction.

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Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

67 Produits

Fiche technique

Domaine
MAS AMIEL
Millesime
2022
Cépages
Grenache noir
Appellation
AOC Maury
Format
75 cl
Degrés
17°
Vigneron
Olivier DECELLE
Agriculture
Biologique
Vin
Rouge

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