Liqueur de Couscouille, Coscoll en Catalan ou Angélique sauvage, c'est une plante endémique des Pyrénées Orientales qui pousse à 2000m d'altitude sur les contreforts du Mont Canigou. La plante se déguste telle quelle plongée dans l'eau glacée en fruits confits ( ceux que l'on trouve verts, en général, sur la brioche des rois)
On fait sécher puis macérer la plante dans de l'alcool pour obtenir une liqueur digestive fine et parfumée dans la grande tradition des alcools de plantes que sont le génépi ou autres.
À déguster : En digestif avec ou sans glaçons et parfois en cocktails.
Liquoristerie de Provence - Angélique sauvage ou Couscouille 50cl
29,50 €
TTC
Liqueur de Couscouille, Coscoll en Catalan ou Angélique sauvage, c'est une plante endémique des Pyrénées Orientales qui pousse à 2000m d'altitude sur les contreforts du Mont Canigou. La plante se déguste telle quelle plongée dans l'eau glacée en fruits confits ( ceux que l'on trouve verts, en général, sur la brioche des rois)
On fait sécher puis macérer la plante dans de l'alcool pour obtenir une liqueur digestive fine et parfumée dans la grande tradition des alcools de plantes que sont le génépi ou autres.
À déguster : En digestif avec ou sans glaçons et parfois en cocktails.
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La liquoristerie de Provence a pour vocation de remettre au goût du jour des recettes ancestrales ou de créer de nouvelles recettes, en s'inspirant des grands spiritueux classiques revisités à la façon provençale. Elle s'attache à faire naître un plaisir authentique chargé de sens, parfaitement en phase avec les attentes d'aujourd'hui dans le respect de la terre et du végétal. la liquoristerie de provence est l'une des dernières liquoristeries à travailler de façon traditionnelle, en utilisant des macérations ou des infusions de plantes, herbes, fleurs, fruits, racines et non des arômes synthétisés.
3 Produits
Fiche technique
- Domaine
- Liquoristerie de Provence
- Format
- 50 cl
- Degrés
- 40°
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