Domaine Alain Milliat - Cidre Juliette brut

Domaine Alain MILLIAT - Cidre Juliette Brut & BIO - Harmonieux & affirmé

C'est le premier cidre du Domaine Alain Milliat réalisé en collaboration avec un producteur normand biologique. Les pommes sélectionnées à maturité puis pressées, fermentent depuis octobre. Puis, un assemblage en janvier et une prise de mousse naturelle pendant plusieurs mois.

Ce cidre brut, au caractère tendu, révèle des notes subtiles et une amertume affirmée. La cuvée Juliette est un hommage à la mère d'Alain Milliat et un clin d'oeil à son héritage familial.

Effervescence naturelle - Bio, sans sulfites, non pasteurisé - Fermier