Domaine Mas Amiel - Vertigo Rouge

-> changement d'étiquette !

Grenache noir & Carignan noir

Le grenache noir et le carignan noir, donnent un jus précis, éclatant de fruit et de fraîcheur. Vertigo s'exprime avec la fougue de sa jeunesse, de manière franche et précise.

-> La récolte est réalisée entièrement à la main. les raisins sont ensuite intégralement égrappés. Chaque parcelle est vinifiée en levure indigène, sans sulfite, terroir pour le laisser exprimer leur spécificité et leur fraîcheur de jus. Vinification ultra douce, en cuve béton de 84hL avec de très légers remontages quotidiens pour accompagner les raisins en fermentation.