Domaine Cazes - Macabeo blanc

Nature - Bio & Biodynamie - Vin Orange (vin de macération)

100% Maccabeu - Macabeo (Maccabeu en catalan)

Ce vin orange est un blanc vinifié comme un rouge, on laisse macérer la peau, les pépins et parfois la rafle avec le jus. Au nez, ses arômes expriment la peau d'orange et le kumquat mais également des notes de coings, complétées par une petite touche boisées. La bouche est fraîche, tonique, avec une certaine amertume qui peut rappeler la gentiane.

À servir entre 12° et 14°C pour conserver toute la fraîcheur des arômes.