


Infiniment bleu, Collioure blanc 2023
55% Grenache gris, 40% Grenache blanc & 5% Vermentino (Rolle)
Ici, sur la Côte Vermeille, tout est vertical, à commencer par ce blanc dont les racines vont puiser l'identité au fond de la rousse noirceur du schistes. Pourtant, sur ces terrasses, la vigne contemple l'horizontalité saline de la Méditerranée, s'en inspire, jusqu'à nous faire rêver de l'infiniment bleu.
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