Domaine Augustin - Adeodat Rouge

Parcelle complanté, la proportion des cépages est à titre indicatif : 85% Grenache noir, 15% Carignan noir, le reste est anecdotique ( Mourvèdre, Counoise, Cinsault)

Élevage en fût 18 mois

Sa robe est grenat clair et son nez fruité dévoile des arômes de kirsch, de framboise et de groseille. C'est un rouge de finesse, de fraîcheur et d'élégance. Il accompagne parfaitement un porc laqué ou encore de l'agneau rôti.

Ne pas hésiter à mettre cette cuvée quelques années en cave avant l'ouverture.