Domaine Parcé Frères - Collioure Le Petit Gus Blanc

100% Grenache gris sur une parcelle complantée des 3 couleurs de Grenache

Élevage et vinification pour moitié en barriques et l'autre en cuves

Ce Grenache gris se dévoile sur un bouquet floral de fleurs de vignes et de notes d'agrumes comme le cédrat. La bouche est expressive, aromatique, on a l'impression de croquer dans un fruit. On retrouve le cédrat qui apporte une douce amertume, l'acidité est présente mais ne prédomine pas et apporte une belle tension au vin.

Ce petit Gus frais et équilibré accompagnera un tajine de lotte, un curry thaï ou plus simplement des tapas...