


100% Musat d'Alexandrie - Température de service 6/8°C
Robe d’or paille brillant. Nez tout en finesse aux notes de fleurs blanches, agrumes et menthe fraîche. Bouche gourmande, trés fruitée et d’un équilibre parfait.
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, pressurage direct, débourbage au froid et fermentation à basse température. Mutage avec un alcool neutre dénaturé, sucre résiduel issu uniquement du raisin.
Accords mets & vin :
La douceur du Muscat de Rivesaltes se mariera à la perfection avec la puissance d'un foie gras, le Roquefort (ou tout autre fromage à pâte persillée) est le parfait. allié ou sur une gourmandise avec un dessert à la poire, abricot, citron ou fruits exotiques...
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Fiche technique