Cépage : 100% Carignan blanc
Vinification : Sélection parcellaire. Vendanges manuelles en cagettes avant la levée du jour. Pressurage délicat, grappes entières. Léger débourbage au froid avant entonnage. Fermentation naturelle en demi-muids.
Élevage : 10 mois d'élevage sur lies fines sans bâtonnage.
Mode de culture : Culture Bio depuis 2007, Biodynamie depuis 2012.
Domaine Modat - Aube Blanc
42,00 €
TTC
Cépage : 100% Carignan blanc
Vinification : Sélection parcellaire. Vendanges manuelles en cagettes avant la levée du jour. Pressurage délicat, grappes entières. Léger débourbage au froid avant entonnage. Fermentation naturelle en demi-muids.
Élevage : 10 mois d'élevage sur lies fines sans bâtonnage.
Mode de culture : Culture Bio depuis 2007, Biodynamie depuis 2012.
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Livraison France & EuropeOfferte en France métropolitaine dès 300€ (Supplément pour la Corse)
Prix domainesSur tous les vins du Roussillon
24 Produits
Fiche technique
- Domaine
- MODAT
- Millesime
- 2023
- Cépages
- Carignan blanc
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 12°5
- Vigneron
- Famille MODAT
- Agriculture
- Biodynamique
Biologique - Vin
- Blanc
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